"Mondare i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, ma lasciando attaccato un pezzetto di gambo. Batterli ripetutamente sul tavolo in modo che si aprano, quindi tagliare con un paio di forbici le spine. Mettere al fuoco una padella con abbondante olio e, quando è caldo, friggervi i carciofi affinché cuociano bene anche internamente dovranno essere immersi quasi completamente
Mondare i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, ma lasciando attaccato un pezzetto di gambo. Batterli ripetutamente sul tavolo in modo che si aprano, quindi tagliare con un paio di forbici le spine. Mettere al fuoco una padella con abbondante olio e, quando è caldo, friggervi i carciofi affinché cuociano bene anche internamente dovranno essere immersi quasi completamente
nell'olio e durante i primi minuti di cottura si dovrà mantenere la fiamma moderata; si alzerà poi il fuoco perché diventino croccanti e dorati. Salarli, peparli e servirli"
http://www.benessere.com/alimentazione/1000_ricette/153_Carciofi_alla_giudea.htm
Non rosico.... ho ragione ... BAcissimi
molto bella ho poche parole per descrivere che sensazione mi hai dato della capitale brava davvero un bacio un abbraccio e un saluto a presto elf.
Fc.
La *M U S A* insiste che vanno bolliti prima...io de primo acchitto sto' co' l'avvocato...me sembra che nun se bolleno prima...
Ed evidentemente le sue ricerche in quel di "Bella Napoli" erano frettolose e non davano il risultato cercato.
I miei complimenti alla simpatica Alba...
Ale, ma dimmi un pò?! Non è che vuole ruberti il "lavoro" di poetessa???.....è molto brava!
;-)
M'
tutte profumate le mandi..a Pippinè....un grande besito ad Alba..LUna
Complimenti alla tua collega Alba!Ha descritto Roma così come è stampata nel mio cuore!Io amo immensamente il cielo di Roma!Spesso chiudendo gli occhi vorrei trovarmi come per magia in un angolo di Roma per sentire scorrere come dice Alba tutti gli infiniti amori che spostano l'aria romana! Un sorriso mipi
