È un rito la mattina,
iniziare la giornata
con l'insostituibile tazzina.
l'idea che ti aspetta
il suo aroma perfetto
è un incentivo
ad alzarti dal letto.
e mentre prepari
ancora assonnato
pensi di farlo
ben concentrato.
cosi il suo gusto
ti dà una scossa ,
e a uscire di casa
di dai una mossa.
ma la sua preparazione
e' una vera 'arte
che solo in pochi
hanno da parte.
o che sia troppo lungo
o troppo ristretto,
in ogni caso, ha il suo difetto.
poi c'è chi per semplificare
la moka,
ha smesso di utilizzare.
ma la magia sta nell'udire,
quel po , po, po...
quando sta per salire.
e nel profumo che
per casa si spande
del "bel caffè "
che cosi si decanta.