Se bevi un po' di vino!
il chianti del contadino!
bistecca di marchigiana!
fiorentina magica della maremma!
un chilo e 200 di gusto divino!
arrosto nobile e sopraffino!
firenze ti ammalia!
siena blasonata!
oh Caterina!
fosti regina!
portasti in Francia culinarie virtù!
dove l'arte aprì la via!
al Rinascimento dell'uomo re!
al centro del cosmo!
gesù e Maria!
s'incrociarono con:
la greca scia!
e' da Bisanzio:
parlando con te!
dante ghibellino!
appoggiando Federico:
scrisse un viaggio infinito!
che dall'oscurantismo Papale!
divulgò un linguaggio spirituale!
d'intraprendenza e sogni