Di Roma superba:
neraccogliesti le virtù!
su colli di vigne:
frizzante amore!

il lambrusco nobile!
È un gran signore!
che accompagni al palato!
carni:
di mucche romagnole!

un po divine!
un po pacchiane!
che:
donano sacro il latte!

ne nasce il parmigiano!
che sia di Parma!
che sia Reggiano!

bisanzio di vanità!
ti modellò:
sacra a Dio!
consacrata a Gesù!

rurale amore:
t'incoronò qua giù!
lungo il Po!

unendo:
un pizzico di semplicità!
nel mare Adriatico:
si specchia l'amore!

vessillo e luce:
del buon umore