Mandorle!
zucchero!
acqua è passione!

limoni il succo:
di tradizione!

un frutto bello!
oh martorana!
delizi sempre:
con l'armonia!

sicilia perla!
le monachelle!
diedero l'anima!
plasmando d'albore!
i frutti nobili!
natura in fiore!

delizie d'alta pasticceria!
cassate d'arabe tradizioni!
pistacchi e mandorle:
del contadino!
vulcani estrosi:
nel tuo giardino!

unendo:
al sole l'amore!
di uno scrigno:
di pio splendore