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Pubblicata il 22/07/2005
Per tantu temp,
de quant sevi piscinin
a un quei ann fa’,
mangiavi sulament,
el necessari
cun l’unica preuccupatiun
de fal cume un “duver”,
sensa ves lecard’,
una quei preferenza per i patati a rost,
i gnocc del me’ pa’,
risott gial e bisteca impanada.

El temp el pasa,
nassen i pasiun,
in ogni temp
suc e melun.....

L’è insci che un dì
me sun truva a cugnuss
un certo Andrea, una Liliana
can cumincià a dumandam
sevi mangià in del vedè
che dopo un bel piatin
sevi sègol, a post e sudisfà
dequel che mi ciamavi

“avè mangià” !

E mangia un po’ de salamin,
la busecca eccessiunal,
risott col pes persic..
cassola..e certi furmaggin,
pulenta vuncia,
lard chel se desfa in buca !
Salam che la fa el “Rili”,
tumatis del so ort…
e per finì la turta d’ogni specie
e te vurarè minca trascurà la fru’ta !

Parlem minga del bef……
vin sincer, di certa provenienza,
grappa per digerì,
ghe mancheria finì el past sensa !


Inscì un po’ alla volta,
cun chi bravi maester,
ho imparà a mangià sensa miseria,
cercando l’assoluta qualità.

L’è diventà un piasè,
pensà a la tavula, e vardi pù
nanca la quantità.
Pensì che “i me maester”,
me varden la burigia,
e disen “te fe’ schivi, das na regulada !”

Un po’, a gan resun,
perché de nocc a sugni de mangià
e levi su a fas la pastasucia,
(mes chilo l’è asè., liter de vin!).,
cundida in tutti i maner ,
de preferenza aji’ e peverunin.

Adess che vo’ *****à la storia,
disì un po’ vu,
l’è el cas de parlà
de DIETA ad un por crist,
che là studià da bravi prufessur,
l’ha fa’ fadiga , sudà
per imparà ad impiendì
la burigia con buna qualità?

Na man a la cusciensa,
lassim fa!
E se me invidì
a cà vosta, regurdiss,
parlì minga del mangià,
se vurì nò stremiss !


(traduzione per i non Lombardi
nei commenti...)
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poichè non abbiamo ancora tutti acquisito il "bel parlare altrui" aggiungo una versione modello "ITALIA"

La Dieta

Per tanto tempo,
da piccolo fino
a qualche anno fa,
mangiavo solamente
lo stretto necessario
con l’unica preoccupazione
di compiere un “dovere”,
senza essere schizzinoso,
solo con qualche preferenza
per le patate fritte,gli gnocchi fatti da papà,
il risotto e la bistecca alla milanese.

Passa però il tempo,
nascono nuove passioni,
adatte al tempo
ed alla tua età.

Fu così che nelle mie frequentazioni
ho stretto amicizia
con Andrea e Liliana
che hanno iniziato
ad osservare
la mia parsimonia,
ed il mio menù monotono,
che per me significava

“aver fatto pranzo”

Quindi ho iniziato sotto la loro guida
l’apprezzamento di una cucina
regionale che comprende
tantissime particolarità
ricche di grassi.......
e cose appetitosissime,
garantite dalla produzione
e da una ricerca qualitativa alla origine.
Tutto ,....dai primi,
senza mai trascurare la frutta..

Anche la scelta dei vini
deve essere al di fuori del giro “commerciale”,
grappa , per invogliare la digestione...
ci mancherebbe altro !


Così con l’aiuto
di cotanti maestri,
mi sono votato al cibo..
riuscendo anche a ricercarne la qualità.

Solo che ora è” Piacere”
anche il solo pensare alla tavola,
e senza osservarne la modica quantità.
Pensate che ora
son gli stessi miei “maestri”
a rimproverarmi per le mie sregolatezze!

In fondo hanno ragione,
perchè mi può capitare
di sognare il cibo, alzarmi
e cucinarmi e godermi in piena notte
una pastasciutta (innaffiata da un litro di vino..)
preferibilmente aglio e peperoncino,

Ora che vi ho raccontato queste cose,
ditemi voi
se è il caso di parlarmi
di sottopormi a dieta
(dopo che ho scoperto un Piacere)
facendo veramente
fatica seguendo
indicazioni su come
ingozzarsi ma con qualità !
Una mano alla coscienza,
lasciatemi fare !
E se vi capitasse di invitarmi
a casa vostra, ricordatevi
di cibo evitate di parlare,
se non vi volete spaventare!

il 22/07/2005 alle 11:59

Spiritosa Bacco provetto....Sol dispettosa si schiera al tuo fianco

il 22/07/2005 alle 13:14

..GRASSO è bello dicono i grossi..
io dico.. prendete e mangiatene tutti ma con calma..

il 22/07/2005 alle 13:44

ho solo una bella pancetta come si addice all'età, per esorcizzare Venere evenntuale, che più che piacer guai reca !!!pier

il 22/07/2005 alle 15:39

sarà compensazione affettiva, non ti preoccupare , sazio d'affetto mi accontento!!!!pier

il 22/07/2005 alle 15:40

Spiritosa per una battutaccia toscana: certo che se Garibaldi si faceva i lazzi suoi.....
:-) Marco

il 22/07/2005 alle 15:41

il 22/07/2005 alle 15:55

anche questa sera, dopo aver suonato ad una festa di paese(suono in un gruppo Folk,vedi il mio sito...)ho iniziato con un panino,poiun'altro,altro ancora....sinchè Giovanni,un amico, mi ha paragonato a POLDO, l'amico di braccio di Ferro......sì, ora vesto casual...me la cavo con poco..ciao pier

il 23/07/2005 alle 00:53

Allora oltre la poesia hai un'altra passione....
Bel testo e starò attenta ad invitarti a cena...
Baci MR

il 23/07/2005 alle 08:56

siate buoni miei poeti della mia sincerità/ non ne fate una condanna!/ Di ugual VORACITA'/dei vostri scritti Pier si nutre/e credetemi mai sazio/di trovarvi Qualità!.......baci pier

il 23/07/2005 alle 09:11