sento ancora per vicoli
in vistose caldaie di rame
d’antica artigianal fattura
sublimi odori salgono
riattivando fragranze
di tempi passati
e avventi mai del tutto riposti.
e’ la salsa fatta in casa
signori dell’ “o pomì o…”
se infine ma è rarità i pomodori
sono gli autoctoni arricciati
in quel di Oscata ancora coltivati
con la passione e l’amore
che il Peppino. distingue dal Peppe
se per buona sorte avrai assaggiato
non ti meravigliar se ti sentirai beato.

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