Avvolta da un riccio spinoso,
abbracciata ad un braciere,
caldarrosta accartocciata,
caldo pane di montagna,
rivelata in un bianco monte

dura la buccia dolce la polpa,
rimbalzi inerte portata dal vento,
salti leggiadra nel forno rovente,
scoppietti lieve in padella bollente,
scotti le mani di poveri amanti.