Base larga, collo lungo come un’ampolla
indispensabile in cucina è la cipolla
che dona al cibo profumi deliziosi
consumandosi nei sughi appetitosi
stuzzica da cruda dentro le insalate
È stupenda cotta dentro le frittate
dona ai ripieni un sapore mai sentito
da alla patata un aroma garantito
rende sublime la zucca e la zucchina
fa del fungo pietanza sopraffina.
È anche diuretica, aiuta i nostri reni
ti libera dall’acqua che di solito ritieni
scioglie il sangue meglio dell’aspirina
È disinfettante come l’acqua marina
ma il suo unico difetto qui nessuno nega:
fa piangere come una tragedia greca!