A Natale l'aria sa di neve e di fumo.
Dalla campagna, velata di nebbia, sale l'odore buono della terra umida.
Per le strade, l'aroma antico delle caldarroste riscalda il cuore.
Dalle botteghe dei fornai si spandono fragranze di lievito e canditi, di dolci fritti tuffati nel miele.
Nelle case, il calore più intenso dalle cucine, amplifica gli odori che rendono unica ogni dimora, ciascuna riconoscibile all'olfatto di chi la vive o di chi vi torna per le feste e già pregusta nella memoria il profumo rassicurante che dice: "Sei a casa".
Gli stessi profumi che tornano ogni anno a Natale e portano indietro nel tempo, fino all'infanzia,
per ognuno di noi particolari e inconfondibili.
Quel sentore legnoso del muschio essiccato, che rende vivo il presepe.
La rugiadosa, dolce fragranza dei mandarini sbucciati accanto al fuoco.
L'aroma opulento delle mandorle tostate e del cacao amaro.
L'effluvio leggero e casto di zucchero e cannella.
Profumi di ricette senza tempo, tramandate di madre in figlia, come gioielli, cui si uniscono, in connubio armonioso, essenze e sapori da altre tradizioni familiari, a suggellare le unioni in matrimonio.