Gnocchetti di zucca

Due salsicce e sugo rosso
con le erbe è or cotto
sbolle lento e scoppietta
spottacciando qua e la.
Hiii la zucca ora la curo
tolgo i semi e al sol li metto
affinchè sian tutti duri.
Mo gli pelo anche la scorza.
Tutto il giallo lo cucino
al vapore e lo passo fino.
Era un chilo forse di più,
or un uovo e la farina
per tre etti la smiscio su.
…. Un po’ ovunque ho pastrocciato
giallo il tavolo e la zucca
ben..., così si vede meno ... !
Salo solo quanto basta
l’ aqua e sal son gia in pignatta.
Bolle tutto be è l’ ora
cucchiaini e giù la zucca
finche i gnocchi sono a galla …
sembran tanti ‘petolotti’
ma son buoni giù sul piatto
con la salsiccia che nel sugo
ho già affogato,
… perché una e non due..?
bhe la due l’ho ormai mangiata
e forse anche digerita.
E' iniziata l'abbuffata...
Or che scorpacciata ho fatto
lavo il tavolo disfatto,
così anch’ oggi
abbiam mangiato,
era buona e vedrai
che doman ne io ne mia madre
ci dobbiamo più purgare .