Da sempre donna Letizia
le buone maniere insegna,
ma chi a tavola stravizia
è solo donna Eugenia;
in terra dei Gonzaga
del desco una maga
crea morbidi gnocchi
sotto i vostri occhi
e nel modellar polpette
il suo segreto immette
per trarre suono d'arpa
dal gusto della carpa.
Ed ecco dai salumi
già i primi profumi,
s'annuncia il Culatello
da quel di Zibello;
segue risotto alla pilota
e Nuvolari se l'annota;
poi, pietanza sconosciuta,
continua l'anatra muta,
che riprende parola
prendendo per gola;
le patate novelle al forno
chiamale se vuoi contorno
e ancora il grana
da nozze di Cana
fino alla torta sbrisolona
mai parsami così buona!
Dulcis in fundo
la fim do mundo,
il sorbetto all'albicocca
lascia il fior fiore in bocca.
Non è Christmas
ma col suo Cherry
e qualche strass
mi sento merry.