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Pubblicata il 17/06/2006
Chello ca me piace

‘O sfilatino cu ‘a murtadella
‘na pummarola ncopp’â fresella
‘a ricotta chella ‘e fuscella
‘a carne ‘e puorco ch’’e papaccelle

‘O pruvulone chello piccante
‘na pizza fritta quanno è cucente
nu fritto misto si è cruccante
na pasta ô furno bella e abbondante

Nu piezzo buono ‘e baccalà
e duje lupine m’aggia sfizià
‘o fritto ‘e pesce nun po’ mancà
vino ‘e Gragnano in quantità

e ‘na frittata ‘e maccarune
‘o broro ‘e purpe si staje diuno
so troppo buone ‘sti capitune
‘e mulignane si so’ a scarpune

na cozzeca ‘e scoglio prufumata
na margherita si ‘un è abbruciata
nu puparuolo ca è mbuttunato
pasta e fasule quanno è scarfata.

E ‘na nenna a core a core
mentre pienze ‘e ce fa ammore
chiude l’uocchie e faie rummore,
……meglio si te vaie a cuccà




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Non so se ho capito tutto per benino...certo che a pasta e fasule è da evitare in certe occasioni...

il 17/06/2006 alle 18:08

M'è scappata...chiedo venia.
Grazie, Antonio Covino

il 17/06/2006 alle 20:15

Un vero buongustaio.
Sarebbe bello se tu mettessi in versi ciò che non ti piace.
Un saluto al mangione, mati.

il 18/06/2006 alle 00:11

Mi hai dato una bella idea...però non dovrà
essere un argomento culinario, perchè in quel
campo è difficile che qualcosa non mi piaccia.
Ciao, Antonio Covino

il 18/06/2006 alle 20:02

Hai ragione...è roba che fa male, e anni di abuso
cominciano a dare accumulo...ma che vuò fa' ?
Sono uno che s' innamora del cibo...anche.
Un bacio, Antonio Covino

il 18/06/2006 alle 20:08

Condivido in pieno i tuoi gusti che sono anche i miei(vecchia tradizione della Campania) in particolar
1° uno sfilatino caldo con mortadella.
oppure una fresella con i pomodori e basilico.
un antipastino con provolone auricchio piccante,salame nostrano.
e una pasta al forno con polpettine e tanto sugo.
Vino di Aglianico del Vulture...o di Gragnano.
Per dessert na pastiera e grano.
Buon appetito! Antò..Un abbraccio Dora

il 19/06/2006 alle 09:08

oggi questi dolcissimi dialetti mi fanno venire un'acquolina, mi fannoooo

il 19/06/2006 alle 11:11

Abbiamo gli stessi gusti...sono tutte cose buonissime e il tuo menu è eccezionale
Ciao, Antonio

il 25/06/2006 alle 20:35

peccato siano solo lettere...ciao, Antonio

il 25/06/2006 alle 20:36