Un Monaco certosino!
un pochino francescano!
passando per Serino!
sosto' un poco a Montella!
fra i contadini!
sacrificio ed umiltà!
ebbe castagne e mosto!
letizia e pia pietà!
un asino per tornare!
con tutte quelle castagne!
cadde nel fiume Calore!
bagnando tosori e glorie!
ma mai rassegnato!
torno' al suo convento!
raccolse le bagnate!
castagne conquistate!
asciugate al fumo!
del nobile camino!
sopri' che conservandone!
cotte nel forno caldo!
la sussistenza dei poveri!
ne fece orgoglio e vanto.