Spirito libero:
È il vino!
da lungimiranza:
al contadino!
asprino e tannico:
se raffinato!
d'animo nobile!
in botte celato!
in bottiglia spumantino!
lode alla vigna nel giardino!
fra il sacrificio!
guardando il cielo!
ogni banchetto è allietato:
con un calice dorato!
che d'amore è la via!
moderata cortesia!
dell'orgoglio italiano!
su ogni colle ed altopiano!