Forse un po' scienza, forse sol atto di poesia
è del ben trattar di tua dimora ospite sovrana cortesia
l'amorevol se stessi offrir per donar ad altrui l'agi
perche non si percepiscan essi né indisiati né randagi.
da innumerabil secol è tal costumanza assai viva
che d'essa trattaro il Della Casa e Bonvesin de la Riva
di cotal abitudin di buon portamento densa
ch'osservar devesi nell'atteggiarsi anco sulla mensa.
non mera maniera sia, bensì pura sustanza
non di studiati modi, ma d'autentica creanza
che d'invitar trattisi una dama al ballo
o ad altri rimproverar sia pur innocente fallo.
lindo qual appena lucidato bicchiere
è al profluvio 'l concedersi d'eleganti maniere
niuna differenza siavi di situazion o ambienti
l'esser cordial anco è indice di buoni sentimenti.
dir i' non saprei, ma se 'l possiedo m'en beo
questo fruscio di buon disporsi che nome reca galateo,
che nobil rende in un consesso stare
e se finzion non è puossi ammirare.