‘Na bbjònne d’ò vase cchjù dóce d’u dórce
(Kand’a bbirre)
Sta vevanne andik’andik’assaje
ngundemburanje k’u pane è nnate
è ttuttèdduje u prigge avute
hanne de dà a l’òm’a sedendarjetà,
frummann’a ‘kkussì stabbele cevertà.
Pe ffóre sta vevann’ustóse nassce
è ddinde i bbarre se addevèrte
jukanne ke nu bbèlle mazze de karte
ò k’i dite d’i man’a mòrre facènne.
Dórce cchjù ddórce ne nge ne stanne
kuande u vase de ‘na bbjònna bbirre
è ppò fórze dace a kki strakku’éje
è u kóre de allerìje jènghe
rrjalanne k’u uste suje saprite
lebbertà è ammóre. Kum’a séte
sóp’a lèng’u rivele ssciuvuléje
è ‘a ‘ddóre se spann’è allaghéje
‘a gròtte d’a vòkke, tande ka face
i nnemike amike addevendà.
Ma attinde staje a sta vevanne
prezzjòse assaje pekkè ‘a prima
bbuttigghje ajenille addevendà
te fà; ‘a sekònne lljòn’è ‘a tèrze
purke. Òggnèkkòse kunzurvéje,
tranne i skèletre bbun’ammucciate.
Pure sì kum’a ‘na bbèlla fèmmene
éje, ‘a kavezètte nze fà tterà;
pèrò ke ddelekatèzze l’hè trattà
pekkè si ‘a surchje fórte assaje
tutta ssckume addevendà ‘a faje!



Una bionda dal bacio più dolce del dolce
(Inno alla birra)
Questa antichissima bevanda
è nata contemporaneamente al pane
e tutti e due il pregio avuto
hanno di dare all’uomo la sedentarietà,
formando così stabili civiltà.
Nei campi nasce questa gustosa bevanda
e nei bar si diverte
giocando con un bel mazzo di carte
o con le dita delle mani a fare la morra.
Dolci più dolci non ce ne sono
quanto il bacio di una bionda birra
e poi forza dà a chi è stanco
e il cuore riempie di gioia
regalando col suo gradevole gusto
libertà e amore. Come seta
sulla lingua il fiotto scorre
e la fragranza si spande e inonda
la caverna della bocca, tanto che fa
diventare i nemici amici.
Ma attento stai a questa bevanda
preziosissima perché la prima
bottiglia agnello diventare
ti fa; la seconda leone e la terza
maiale. Tutto conserva,
tranne gli scheletri ben nascosti.
Anche se come una bella dona
è, la calza non si fa tirare;
però con delicatezza la devi trattare
perché se la ciucci troppo forte
tutta schiuma la fai diventare!